Գործողության մեխանիզմ
Ֆերմենտները սպիտակուցներ են, որոնք կատալիզացնում են քիմիական ռեակցիաները։Ֆերմենտը փոխազդում է սուբստրատի հետ՝ այն վերածելով վերջնական արտադրանքի:Արգելակիչները կապվում են միմյանց հետ՝ կանխելու ենթաշերտի մուտքը ֆերմենտի ակտիվ տեղամաս և/կամ կանխելու ֆերմենտի ռեակցիայի կատալիզացումը:Կան բազմաթիվ տեսակի արգելակիչներ, որոնք ներառում են՝ ոչ սպեցիֆիկ, անշրջելի, շրջելի՝ մրցակցային և ոչ մրցակցային:Հետադարձելի ինհիբիտորները կապվում են ոչ կովալենտային փոխազդեցությամբ ֆերմենտների հետ (օրինակ՝ հիդրոֆոբ փոխազդեցություններ, ջրածնի և իոնային կապեր):Ոչ սպեցիֆիկ հսկողության միջոցառումները ներառում են ֆերմենտի սպիտակուցի մի մասի ի վերջո դենատուրացիա և այդպիսով խուսափելով բոլոր ֆիզիկական կամ քիմիական ռեակցիաներից:Հատուկ ինհիբիտորները գործում են մեկ ֆերմենտի վրա:Թույների մեծ մասը գործում է ըստ հատուկ հսկիչ ֆերմենտների:Մրցակցային ինհիբիտորները բոլոր միացություններն են, որոնք շատ նման են ռեակցիայի սուբստրատի քիմիական կառուցվածքին և մոլեկուլային երկրաչափությանը:Ինհիբիտորը կարող է փոխազդել ֆերմենտի հետ ակտիվ վայրում, բայց ոչ մի ռեակցիա չի առաջանում:Ոչ մրցակցային ինհիբիտորները այն նյութերն են, որոնք փոխազդում են ֆերմենտների հետ, բայց հիմնականում չեն փոխազդում ակտիվ վայրում:Ոչ մրցակցային ինհիբիտորի նպատակն է փոխել ֆերմենտի ձևը, դրանով իսկ ազդելով ակտիվ կայքի վրա, այնպես որ սուբստրատն այլևս ի վիճակի չէ փոխազդել ֆերմենտի հետ՝ արձագանքելու համար:Ոչ մրցակցային արգելակիչները հիմնականում շրջելի են:Անդառնալի ինհիբիտորները ֆերմենտների հետ ստեղծում են ամուր կովալենտային կապեր։Այս ինհիբիտորներից ոմանք կարող են գործել ակտիվ վայրի վրա կամ դրա շուրջը:
օգտագործել
Ֆերմենտները լայնորեն օգտագործվում են առևտրային ոլորտում արդյունաբերական ոլորտներում, ինչպիսիք են աման լվացող, սննդի և գարեջրի արդյունաբերությունը:Պրոտեազները օգտագործվում են «մանրէաբանական» լվացքի փոշիներում՝ արագացնելու սպիտակուցների քայքայումը կեղտի մեջ, ինչպիսիք են արյունը և ձվերը:Ֆերմենտների առևտրային օգտագործումը ենթադրում է, որ դրանք ջրում լուծվող են, ինչը դժվարացնում է դրանց վերամշակումը, և որ որոշ վերջնական արտադրանքներ արգելակում են ֆերմենտների ակտիվությունը (հետադարձ կապի վերահսկում):
Դեղորայքի մոլեկուլները, դեղերի շատ մոլեկուլներ հիմնականում ֆերմենտների ինհիբիտորներ են, իսկ դեղերի ֆերմենտների ինհիբիտորները հաճախ բնութագրվում են իրենց յուրահատկությամբ և ազդեցությամբ:Բարձր առանձնահատկությունն ու ազդեցությունը ցույց են տվել, որ դեղամիջոցներն ունեցել են համեմատաբար ցածր անբարենպաստ ռեակցիաներ և համեմատաբար ցածր թունավորություն:Ֆերմենտի ինհիբիտորները հայտնաբերված են բնության մեջ և պլանավորվում և արտադրվում են որպես դեղագիտության և կենսաքիմիայի մի փոքր մաս:
Բնական թույները հիմնականում ֆերմենտների ինհիբիտորներ են, որոնք առաջացել են ծառերը կամ տարբեր կենդանիների գիշատիչներից պաշտպանելու համար:Այս բնական տոքսինները ներառում են երբևէ հայտնաբերված ամենաթունավոր միացություններից շատերը:
Հրապարակման ժամանակը՝ ապրիլի 25-2023